by Heleen Meyer | Jan 27, 2025 | Drinks, Extras
So pretty and refreshing! Drinks don’t need to contain alcohol to be delicious. How does Rooibos with honey and spices sound? Or perhaps you want to first try the mango and pineapple flavours of the No-quila sunrise. Pour a flavourful and healthy mocktail the next time you want to quench your thirst.
by Heleen Meyer | Apr 30, 2024 | Mains, Meat
In South Africa we love to braai! So, it’s great to have a good marinade on hand. This curry marinade will be as good on chicken, pork or beef. You can even make delicious sosaties (kebabs) with this marinade. The perfect recipe to make for the public holiday tomorrow!
by Heleen Meyer | Dec 9, 2021 | Baking, Desserts, sweet treats & baking
Dié plaatkoekieresep het ek jare gelede ontwikkel en dit bly ’n staatmaker. Ek het dit al soveel keer gemaak en dit bly ’n lekker bederf. Die karringmelk in die resep maak die plaatkoekies ekstra veerlig en ek sit glad nie suiker in die beslag nie, want die suurlemoenskil en vanielje gee dit ’n heerlike geur. Wat is jou gunsteling om op ’n plaatkoekie te eet?
by Heleen Meyer | Oct 19, 2018 | Desserts, sweet treats & baking, Fruit, Light vegetarian, Sweet snacks
Franse roosterbrood is ’n bekende ontbyt idee, maar dis ewe lekker as ligte ete en boonop kan jy byna enige iets as bolaag daarop eet. Hier is my resep vir dié gereg, met drie idees om dit mee voor te sit: pangebraaide sampioene met maaskaas en roket of kaas, tamatie en vars kruie. En as jy van ’n soeter smakie hou, is daar vars pere met heuning, kaneel en neute.
by Heleen Meyer | Jun 22, 2018 | Baking, Extras
Tuisgebakte brood is nie net ’n lekker bederf nie, maar ook ’n heelwat gesonder opsie, want jy weet wat alles in die brood gebruik word. Winkelbrood voel dalk gerieflik, maar dit is dikwels van meer verfynde meel gemaak en hoog in bygevoegde sout of suiker. Sulke brood is dikwels minder vullend en voedsaam as ’n tuisgebakte brood. Die rysmiddel in die resep is bakpoeier, so dis nie nodig om iets te knie nie. As jy dalk skrikkerig is om ’n gisbrood te bak, is hierdie ’n maklike alternatief. Met ’n tuisgebakte brood kan jy selfs kleiner brode bak, om porsiebeheer makliker te maak.