by Heleen Meyer | Jan 27, 2026 | Salad as a side, Sides & salads, Starchy side
Add sparkle to any table with this salad. Not only does it look beautiful, but it tastes divine too! Bulgar wheat is quick to cook and the perfect base for a fresh salad with green veggies and feta, adorned with shiny pomegranate rubies. A simple vinaigrette with apple, honey, and mint brings all the flavours together for this refreshing side dish. This is a recipe that will have everyone coming back for more!
by Heleen Meyer | May 8, 2025 | Sides & salads, Starchy side
Die natuurlike soet smaak van botterskorsie is perfek as bykos – iets waarvoor Suid-Afrikaners baie lief is. Hier is ’n effens ander aanslag, want die stukkies geroosterde suurlemoenskil is ’n heerlike verrassing. Hasselback-styl word oorspronklik met aartappels gedoen, deur hulle in dun skyfies, maar nie regdeur nie, te sny en dan so in ‘waaiers’ tot goudbruin en bros te rooster.
by Heleen Meyer | Mar 31, 2025 | Sides & salads, Starchy side
Wie’s nie dol oor ’n stapeltjie warm pampoenkoekies nie? Maar het jy dit al met botterskorsie gemaak? Probeer gerus ook dié aromatiese botter met vars salie – jy gaan ’n nuwe geur-wêreld ontdek. Die kaneelstokkie waarmee die botterskorsie gekook word, gee dit ook ’n ekstra spesiale geur. En as die idee van die saliebotter jou glad nie opgewonde maak nie, is jy welkom om dit met die tradisionele kaneelsuiker voor te sit. Maar probeer gerus die botter, jy sal nie spyt wees nie.
by Heleen Meyer | Aug 19, 2024 | Mains, Poultry
Perfekte gesinskos! Hoender, sampioene en broccoli is altyd ‘n goeie kombinasie. Die lae-koolhidraatgereg is heerlik vullend.
by Heleen Meyer | Aug 13, 2024 | Mains, Seafood
Tuna is so veelsydig en hierdie vinnige eenpotgereg is propvol wintergeure en perfek om sommer uit ’n bakkie te eet. Daar is genoeg stysel in die gereg, so sit dit net so voor vir ‘n vullende ete.