Dukkah (also known as Egyptian dukkah) is a traditional mixture of nuts, seeds and spices and is often used in Middle Eastern and Mediterranean cuisine. Make my homemade version in a few easy steps. Serve as a delicious accompaniment for roasted vegetables, chicken or meat or sprinkled over a salad.
In die lente- en somermaande pryk daar meer gereeld slaaie op ons tafels en dit hoef beslis nie net blare, tamatie en komkommer te wees nie. Wees kreatief met bestanddele en die manier waarop die slaai voorgesit word. Gebruik dié tabel as riglyn.
Botterskorsie is een van my gunsteling-groentes. In hierdie feestelike slaai dien dit beide as groente en stysel. Die geroosterde botterskorsie en beet en is absoluut heerlik saam met die bokmelkkaas en dukkah.