Roasted beetroot & cottage cheese dip
This colourful dip can be served in so many ways. Whether you enjoy it as a dip, on a sandwich or in a pita or wrap with chicken and salad ingredients, it’s nutritious and so easy to make.
Botterskorsie-&-bokmelkkaas-slaai/Butternut & goats’ cheese salad
Botterskorsie is een van my gunsteling-groentes. In hierdie feestelike slaai dien dit beide as groente en stysel. Die geroosterde botterskorsie en beet en is absoluut heerlik saam met die bokmelkkaas en dukkah.