Dié plaatkoekieresep het ek jare gelede ontwikkel en dit bly ’n staatmaker. Ek het dit al soveel keer gemaak en dit bly ’n lekker bederf. Die karringmelk in die resep maak die plaatkoekies ekstra veerlig en ek sit glad nie suiker in die beslag nie, want die suurlemoenskil en vanielje gee dit ’n heerlike geur. Wat is jou gunsteling om op ’n plaatkoekie te eet?
Have you ever heard mushrooms squeak when you fry them in a hot pan? That’s exactly what the mushrooms in this recipe need to do. Done in a pan, that is just hot enough to fry them in a flash, adds lots of flavour to this dish.
A pie is the ultimate comfort food. In this recipe I use bacon, which is quite salty, but the rest of the seasonings are all natural and fresh. The filling of butternut, bacon, sage and leeks is really special. And in this recipe, it’s really easy to use the phyllo – something a lot are hesitant to work with. Just follow the easy steps in this recipe for a fabulous supper. All you’ll still need, is a big green salad!
Kool en spek is ’n bekende kombinasie en beide is ekstra lekker as dit gerooster is. Die soetsuur smaak van mosterd is perfek in hierdie eenvoudige, maar geurige bygereg. Moenie die kool te lank rooster nie, want dit moet net gaar en beslis nie pap wees nie. Die twee kleure kool lyk mooi, maar net witkool sal dit ewe lekker wees.
