by Heleen Meyer | Nov 3, 2023 | Accompaniments, Extras, Fruit
When it is berry season and you have them in abundance – make jam! My go-to is this strawberry jam recipe. Jam is normally very sweet, but you don’t need as much sugar in this recipe. The lemon juice helps to set the jam and the vanilla pod adds a wonderful flavour, making it more than just jam for toast or buttered bread. It goes well with French toast, waffles, crumpets and even for breakfast or dessert with yoghurt, fresh fruit and nuts. Spread it between two layers of butter cake or use it as a sauce for pudding.
by Heleen Meyer | Apr 21, 2023 | Baking, Desserts, sweet treats & baking
Tuisgemaakte muesli is ’n bonus om in jou kombuis te hê. Maak ’n groot hoeveelheid wat sommer vir ’n hele paar dae se ontbyte gereed kan wees. Met ’n tuisgemaakte weergawe weet jy ook wat daarin is en hoeveel suiker en olie gebruik word.
by Heleen Meyer | Mar 24, 2023 | Eet.Kook.Leef.Beter.
Het jy geweet dat suiker verslawend is? Hoe soeter die kos is wat jy eet, hoe soeter wil jy dit volgende keer hê. Dis ’n bose kringloop wat jy liewer moet breek. Wonder jy soms hoe om met minder suiker en sout steeds lekker kos te kook? Of sukkel jy om te weet hoe om genoeg gesonde vette in jou ete in te sluit? Dan is jy op die regte plek.
by Heleen Meyer | Mar 17, 2023 | Eet.Kook.Leef.Beter.
Hier is nog ’n episode van Eet.Kook.Leef.Beter met die fokus op gaarmaakmetodes. Ek verduidelik hoe die regte gaarmaakmetode vir ’n bestanddeel, dit selfs nog lekkerder laat smaak – en natuurlik gesonder kan maak.
by Heleen Meyer | Mar 10, 2023 | Eet.Kook.Leef.Beter.
Ek wil jou graag inspireer om met vars kruie, suurlemoen en ander natuurlike geurmiddels te kook – dis net soveel lekkerder en sommer gesonder ook. Kyk saam na Episode 2 van Eet.Kook.Leef.Beter – al die skakels is in hierdie blog.
