Mieliepaptert met sampioene
Het jy ook met pap as ’n stysel vir etes grootgeword? Veral met braaivleis of wors en sous? Ek is dol daaroor, maar ander kan glad nie verstaan dat ’n mens hieroor opgewonde kan raak nie. Daar is ook verskillende maniere waarop liefhebbers daarvan hou – fyn krummels, loperig, in groot, sagte klonte of dan soos hier in ’n paptert-styl gebak.
read more
Oondgeroosterde sampioene
Eenvoud is die vreugde van die lewe, so het Koos du Plessis gedig, en dis net so waar as mens oor kos gesels. Die lekkerste kombinasie van bestanddele is soms die eenvoudigste. As mens eers weet watter bestanddele perfekte pasmaats is, is helfte van die werk in die kombuis reeds gedoen.
read more
Botterskorsie-&-kekerertjieslaai
In die feestyd is dit altyd lekker om ’n resep of twee te hê wat moeiteloos is om voor te berei en op verskillende maniere voorgesit kan word. Almal wil lekker eet, maar nie noodwendig ure in die kombuis moet spandeer nie. Dié geurige geroosterde botterskorsie met kekerertjies en bone is ’n ideale resep vir die vakansie.
read more
Lekkerste lensie-&-eiervrugslaai
’n Lensie-en-eiervrugslaai is vandag op die spyskaart. Noem dit sommer die lekkerste lensieslaai, want selfs mense wat dink lensies is vaal en vervelig of die wat nie baie van eiervrug hou nie, skep gou nog van dié slaai.
Hierdie resep kom uit my laaste resepteboek, Maak vyf en is een van daardie resepte wat mense dikwels sê, ‘sjoe, ek het nie gedink lensies kan so lekker wees nie’. Die kombinasie van geure en die manier waarop die eiervrug en lensies gaargemaak word, dra beslis by tot die lekker smaak en tekstuur.
Murgpampoentjie-&-eierslaai
Murgpampoentjies, eier en lensies met kruisement, basiliekruidblare en ’n gesonde olie klink sommer al klaar lekker. Hierdie week se #Kosblik-resep kan ’n heerlike bygereg of vegetariese maaltyd wees en is baie maklik om te maak. ’n Gesonde gesin is ’n energieke gesin. Dit kan jy weer sê!
read more
Spinasie-gereg met bone
Met die regte kombinasie van bestanddele en ’n effektiewe gaarmaakmetode, kan jy ’n paar bekende en redelik basiese bestanddele, maklik in ‘n feesmaal omskep. Botterbone, tamaties en spinasie kry ’n nuwe geurejas as dit so bietjie gesoteer word en ’n balsamiese geur bykry.
Op 14 November is dit Wêreld Diabetes-dag en vir die hele maand lê die klem op die koskeuses en leefstyl wat dit vir diabete en hul gesinne makliker maak om die simptome van diabetes te bestuur. Die fokus vir diabete, om hul bloedsuikervlakke te bestuur, is eintlik soos ons almal behoort te eet. Kies kossoorte wat voedsaam is, jou lank genoeg versadig gaan hou en nie kosse is wat jou bloedsuikervlakke te vinnig laat styg en weer laat val nie. Wanneer jou bloedsuikervlakke te veel wissel, is mens geneig om heeltyd honger of peuselrig te voel.
Brown rice & lentils with lemon
Spring is such an exciting season with all the signs of new life, green leaves and blossoming flowers. The same is true for the range of veggies and herbs that becomes available during these months. I always feel inspired to use them as often as possible. It’s also a time when many of us start to put warm soups and stews on the back burner and rather opt for lighter, fresher meals.
read more
Pangebraaide groente met witbone
Kosblik 101 Spyskaart Pangebraaide groente met witbone (resep aangepas uit Cooking from the heart 1) voorgesit in slaaiblare met feta, pesto en pampoensade Om gesond te eet, is nie ’n nuwe konsep of net ‘n modegier nie. Soms verskil mense se verstaan van wat nou...
read more
Koringslaai met lensies
Kosblik 101 Spyskaart Koringslaai met lensies en mielies Pynappel met klapper en jogurt (resep uit Cooking from the heart 3) Vandag se koringslaairesep is iets wat ek jare gelede ontwikkel het en elke keer wat die resep sy verskyning op ‘n tafel maak, vra iemand vir...
read more
Bruinrys & lensies
Kosblik 101 Spyskaart Bruinrys en lensies (resep aangepas uit Cooking from the heart 1) Seisoensvrugte, bv. pere Amandels Pak jy elke dag vir jou gesin kosblikke? Of stuur jy maar ’n geldjie skooltoe, vertrou op die kafeteria by die werk of ’n wegneem-eetplek vir ’n...
read more