Souserige sjokoladepoeding met neute en koffie
O, hoe lekker is dit nie om deur dié poeding se bros deeg tot by die romerige sjokoladesous te skep nie! Die koffie is ’n lekker balans vir die soeter sjokoladesous. Onthou om goeie gehalte koffie en kakao vir die beste geur te gebruik.
Oat & ricotta crumpets with chocolate sauce
The chocolate sauce is for days when you want to serve this as a dessert. Without the sauce, the crumpets are perfect for a Saturday morning breakfast, perhaps with a rasher of bacon, fresh fruit and a drizzle of honey.
Sjokolademousse met jogurt
Dié maklike Sjokolademousse word met jogurt in plaas van room gemaak, wat steeds ’n heerlike romerige tekstuur verleen, maar minder ryk is. Jy hoef ook nie met eierwitte te sukkel wat eers styfgeklits en ingevou moet word nie. Die groot geheim? Goeie gehalte sjokolade en kakao vir ’n smullekker donkersjokolade-smaak.
Ice cream & berry terrine
In summer, it’s always fabulous to have a dessert, but definitely not a warm one, even if it’s a baked version of some sort. I love to serve this frozen terrine, as it always looks so impressive. The combination of the vanilla cake, creamy ice cream, toasted macadamia nuts, berries and chocolate is popular with everyone.
Dark chocolate truffles
Chocolate truffles are a decadent treat and always have a sense of luxuriousness about them. Although there are a few important things to know when working with chocolate, these truffles are not too difficult to make.
Klein doughnuts met spesery-sjokoladedoopsous
Sjokolade en speserye saam? Ja, beslis en veral as jy van Meksikaanse kos hou. Diepgebraaide churros met sjokoladesous is ’n bekende nagereg. Die deeg is byna soos ’n choux-deeg en word met ’n spuitsak in diepolie gespuit en so gebraai. Hierdie is my vinnige weergawe met ’n soortgelyke idee – net heelwat minder moeite.
Gesonde peuselhappies vir kinders
Mieliemeelmuffins, ’n knibbelhappie met appel, klapper en neute of dalk groentekebabs – dis alles peuselkos waarvan my kinders baie hou. As ek met lekker en gesonde peuselgoed hul eksamentyd so bietjie makliker kan maak, dan doen ek dit met liefde. ’n Mens voel mos dikwels lus vir iets om te eet as jy vir lang tye moet sit en swot. Die idees is natuurlik ook perfek vir die hele gesin se kosblikke en vir padkos.
Chocolate & nut cake
Treat family or friends to a lovely chocolate and nut cake. No one will expect the touch of cinnamon, and how well it combines with the buttery cake, chocolate pieces and nuts, until that first mouthful.
The recipe uses a lot of eggs in the batter, which gives the cake its richness, texture and flavour, and is a better option than too much butter and sugar. The cake also keeps well and doesn’t dry out easily.
Sjokolade-brownies
Sjokolade-brownies Lewer 8 – 10 porsies Ek het die resep oorspronklik vir The AMC Book ontwikkel en dit het omtrent al die rondte van Vader Cloete gedoen. Vir ’n teetafel of saam met koffie, sny ek dit in klein blokkies of driehoekies en sit dit sonder die sous voor....